清粮部分：主要是用来清理原粮中的大杂、小杂及轻杂等非原粮的杂质
提升部分：对荞麦的提升输送，该工艺采用低速防破碎提升机，从而减少在提升过程当中对苦荞产生的破碎。
浸泡部分：对清理后的荞麦进行浸泡，方便后续加工过程的进行。该部分采用双仓浸泡，方便操作
蒸煮部分：蒸煮部分主要对浸泡过后的荞麦进行连续式蒸煮加工
烘干部分：对蒸煮后的荞麦进行干燥脱水，为后续工段提供干燥的荞麦，提高后续脱壳工段产能。
筛理分级部分：对荞麦进行大小粒之间的区分，然后分别将大小不同的荞麦进入不同的脱壳机进行脱壳加工
脱壳部分：对荞麦进行脱壳加工，快捷、高速稳定的完成荞壳与荞米的有效剥离。
炒制部分：对脱壳后的荞麦进行连续式炒制，通过调温、调速来对大小不一的荞米进行充分炒制，
荞茶分级部分：将炒制后的荞茶依据颗粒大小进行分级，以提高产成品的价值。
打包部分：主要是用于对产成品的打包和包装。
制粉部分：根据终端产品的需求，对苦荞进行制粉，制粉的目数可决定做苦荞挂面、苦荞馒头的原料需求。
