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茶籽油精炼设备及工艺流程

2024-6-22 20:35:54

茶籽油精制设备主要由脱胶罐、脱酸罐、脱色罐、除臭罐、蒸汽发生器、过滤器等设备组成。精制过程一般需要脱胶、脱酸、脱色、除臭等工序,以去除原油中的胶体杂质和游离脂肪酸,从而提高茶籽油的储存时间和质量,达到各级油脂所需的标准。具体的茶籽油精制设备及工艺流程如下:

茶籽油精制设备工艺流程

1.脱胶工艺

目的:脱胶的目的是去除茶籽油中的胶体杂质,产生有价值的副产品。

原理:茶籽油精制设备中使用的脱胶工艺一般为水化脱胶工艺,利用磷脂的亲水性。加热茶籽油后,加入热水(约65℃)并搅拌均匀。然后,等待磷脂水合并从油中分离,达到脱胶效果。

设备:脱胶过程中使用的设备包括水洗锅、脱胶罐等。

2.脱酸过程

目的:去除茶籽油中的游离脂肪酸。游离脂肪酸含量过多会影响成品油的质量、口感和储存时间,并容易产生酸败。

原理:通常有两种脱酸方法:物理脱酸和化学脱酸。物理脱酸法,也称为气提蒸馏脱酸法。利用游离脂肪酸和油的不同沸点,通过蒸馏将其分离。化学脱酸法是用氢氧化钠(碱性溶液)中和茶籽原油中的游离脂肪酸进行脱酸。加入碱后,游离脂肪酸变成水溶性盐并被除去;此外,化学脱酸法还会产生皂渣和废水。

设备:脱酸过程中使用的设备包括脱酸槽等。

3.脱色过程

目的:漂白不是去除所有的色素,而是改善茶油的颜色,提高茶油的质量。

原理:最常用的油脂脱色方法是活性粘土吸附脱色法,它利用粘土这种具有强选择性吸附的物质,在一定条件下去除溶解在油脂中或分散在胶体颗粒中的色素和其他杂质。此外,脱色除了可以去除油中的色素外,还可以降低磷脂含量、过氧化值、皂含量和金属离子,从而提高油的颜色、风味和氧化稳定性。

设备:脱色过程中使用的设备包括脱色罐等。

4.除臭工艺

目的:除臭主要是去除油脂中的气味物质,提高成品油的质量。

原理:利用气味物质和甘油三酯的挥发性差异,在高温和真空条件下去除气味物质。此外,除臭不仅可以去除油中的异味物质,改善食用油的风味,还可以增加油的烟点。

设备:除臭过程中使用的设备包括除臭罐、除臭塔等。

茶籽油精制设备

以上介绍了茶籽油精制过程中的主要工艺流程及相关设备配置。如果您想了解更多关于茶籽油精炼设备和工艺流程的信息,可以致电河南中瑞油脂咨询。