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精炼大豆油是什么意思？豆油生产厂家选择豆油精炼设备来精炼豆油并在市场上销售。为什么要精炼大豆油？豆油精炼设备是如何精炼豆油的？豆油精炼设备制造商中瑞机械将详细回答这两个问题。

为什么要精炼大豆油？

豆油精炼设备 未精炼的豆油中含有各种杂质，需要通过精炼去除

未精制的大豆油含有一些杂质，包括胶溶杂质、游离脂肪酸、色素和有气味的物质。它们影响豆油的质量和价值，因此需要豆油精炼设备对豆油进行精炼以去除这些杂质。

胶溶杂质对大豆油的影响：胶溶杂质的主要成分是磷脂，它在油中的存在会使油变黑发黑，高温下焦化苦涩，影响油品质量.磷脂在碱炼过程中还会引起油品的乳化，也会增加脱色过程中吸附剂的消耗。

游离脂肪酸对大豆油的影响：游离脂肪酸会在油中产生刺鼻的气味，影响油的风味，不利于食用。还会加速油的酸败，影响油的稳定性，不利于储存。

色素对大豆油的影响：油中的色素一般分为天然色素和加工色素。天然颜料是油中自带的颜料，而加工颜料是油加工过程中添加的颜料。这些颜料不仅影响油品的外观和性能，还会因氧化反应等原因影响油品的稳定性。

臭味物质对大豆油的影响：臭味物质通常是指油脂在加工过程中产生的臭味物质。这些物质会影响豆油的风味和食用特性。

豆油精炼设备是如何精炼豆油的？

豆油精炼设备通过脱胶、脱酸、脱色、脱臭四道工序去除上述杂质，提高豆油品质和价值，即可完成精炼豆油。

脱胶可去除大豆油中的胶溶杂质。磷脂是胶溶杂质的主要成分，具有亲水性，通常通过水合脱胶去除。脱胶时，在豆油中加入热水，通过搅拌使油中的胶溶杂质结块，沉降分离出来。

脱酸从大豆油中去除游离脂肪酸。有两种方法可以去除游离脂肪酸。一种是利用酸碱中和的化学原理，在大豆油中加入碱液，使其与游离脂肪酸中和，然后去除游离脂肪酸，即化学脱酸。二是利用蒸馏原理，将水蒸气引入油中，从而带走游离脂肪酸，即物理脱酸。

脱色从大豆油中去除色素。中瑞机械的豆油精炼设备采用粘土吸附去除豆油中的色素。脱色后的油需要通入叶滤器中，过滤掉吸收了色素的废粘土。如果脱色后的油没有达标，也可以在一个周期内再次脱色。

除臭去除豆油中的异味物质。异味物质和油类在挥发性上存在差异，所以除臭时应在除臭设备中通入蒸汽，在高温、高真空条件下将异味物质分离。脱臭豆油成分符合国家标准，可直接在市场上销售。

豆油精炼设备 中瑞机械生产的三种豆油精炼设备

豆油精炼设备制造商中瑞机械已经做了十年的设备。十年来，我们根据油厂特点、客户需求和市场要求，不断改进我们的豆油精炼设备，提高豆油精炼设备的质量和性能。同时，中瑞机械还可以根据客户的不同需求，定制生产不同加工能力的大豆油精炼设备。此外，豆油精炼设备还可以对其他食用油进行精炼加工，如葵花油、菜籽油、棉籽油等食用油。如果您需要大豆油精炼设备，欢迎来我厂参观。