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面粉厂员工在操作面粉加工机械时需要掌握哪些方法和技巧？ 在面粉加工生产过程中，明确规定操作人员需要了解面粉加工机械应该如何操作，如何调整加工工艺，以及如何解决生产过程中出现的问题等，只有掌握这些操作方法和技巧才能使小麦能够生产加工成优质面粉。

面粉加工机械的规范操作及使用技巧：

1、面粉厂员工应熟悉面粉加工机械的主体结构、其在生产过程中的作用、操作注意事项、方法，特别是与现场研磨效果密切相关的部位。

2、操作者应掌握磨辊技术参数的含义及其与磨削效果的关系。如果工艺参数使磨削强度增 大，则应减小轧制距离，以避免磨削效果过强和材料破碎。

3、掌握面粉加工机械研磨效果的测量方法，如剥离率、粉末萃取率等，以便做好研磨实验室试验，确保各磨床的研磨效果。

4、了解设备的特点、系统的设置、各系统的作用和工艺效果。这些都会影响面粉加工机械的加工效果，调节和流量控制也会影响加工效果。

5、每个班次必 须指定一位熟悉面粉加工机械性能的人员，按照机器维护要求定期加油。

6、检查电气设备的各个部分是否绝缘良好，并且电动机的接地是否可靠。请勿用湿手按下开关按钮。如有任何问题，请问电工。

7、根据面粉加工机械厂家的规定，干面粉应一次放入面团中，并且不允许超载。

毫不夸张的说，面粉加工机械如果在使用过程中操作不当 可能会威胁生命安 全。毕竟是大型设备，操作人员在操作时一定要小心并规范。