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葵花籽油脱蜡和不脱蜡有什么区别？

葵花籽油脱蜡工艺是利用葵花籽油脱蜡设备去除葵花籽油中的蜡，获得优质葵花籽油的工艺。一般情况下，毛葵花籽油中蜡的含量约为0.06% - 0.2%。这些蜡不仅影响葵花籽油的透明度和口感，而且在烹调过程中会产生异味，影响人体健康。因此，葵花油脱蜡是葵花油生产中的一个重要步骤。脱蜡后，葵花油中的蜡被去除，葵花油的价值也随之提高。因此，大多数客户选择对毛葵花籽油进行脱蜡。

葵花籽油脱蜡工艺一般包括以下步骤：加热、热交换、冷却、结晶、养晶、过滤、热交换。使用的葵花油脱蜡设备主要有板式换热器、结晶罐、板框过滤器等，下面我们来看看葵花油脱蜡工艺的详细流程。

葵花籽油脱蜡工艺简介

待脱蜡的葵花籽油一般储存在罐中，油温在30°C以内。在此温度下，油中的部分蜡会析出结晶并凝聚成晶粒。如果直接进行结晶和结晶，会影响脱蜡过程中蜡的沉淀和结晶效果。因此，必须先将葵花籽油加热，使油中析出的蜡溶解。然后通过换热器降低油温，将原油通入结晶罐。

结晶罐中的葵花籽油由冷水盘管冷却。为了使沉淀的蜡结块，使葵花油冷却均匀，需要适当搅拌，但搅拌速度不宜过快，以10-15r/min为宜。

葵花籽油冷却到规定温度后，停止搅拌，保持一段时间，使未结晶的蜡继续结晶，小晶粒继续生长。此过程为晶体生长，时间周期为12-16h。

结晶的葵花油通过板框式过滤器过滤，使葵花油与蜡分离，从而去除葵花油中的蜡。过滤后的葵花籽油泵入板式换热器与未脱蜡的油进行热交换，然后储存在仓库中，得到成品油。

这就是葵花籽油脱蜡工艺的操作过程。由于葵花籽粗油的蜡含量不同，客户所要求的成品油质量也不同，因此葵花油脱蜡工艺的技术参数需要经过工程师调试确认。如需葵花籽油脱蜡请联系河南中瑞。我们的工程师将为您定制葵花油脱蜡工艺，并配备相应的葵花油脱蜡设备。期待您的来电。