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棉籽油是从棉籽中压榨出来的油。分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油等。棉籽油颜色比其他油更深。精炼后可供人食用，它含有大量必需脂肪酸。精炼后的棉籽油中亚油酸的含量特别高，能有效抑制血液中胆固醇的升高，维护人体健康。

精炼后的棉籽油概述

精制后的棉籽油一般呈橙黄色或棕色。脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%、硬脂酸1.9-2.4%、花生酸0-0.1%、油酸18.0-30.7%、亚油酸44.9-55.0%。精制棉清油去除棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油含有大量人体必需脂肪酸，*应与动物脂肪混合使用，因为棉清油中亚油酸的含量特别高，能有效抑制血液中胆固醇的升高，维持人体健康，人体吸收棉花清油。吸收率为98%。

为什么要精炼棉籽油？

棉籽油是从棉籽中压榨出来的油，含有大量人体必需的脂肪酸。它应该与动物脂肪混合食用。因为棉清油中亚油酸的含量特别高，能有效抑制血液中胆固醇的升高，维护人体健康。但是，食用粗棉籽油（粗油）会对生精细胞造成损伤，导致无精子症。国家卫生标准要求油中棉酚含量小于0.02%。当棉油中的棉酚不高于0.02%时，对人体无影响。因此，棉籽油在食用前必须经过提炼。自2004年5月1日起，国家卫生防疫和质检部门明确规定，各类未精制食用油禁止在市场上销售。

棉籽油精炼工艺流程

棉籽油毛油→脱胶→脱酸→水洗→脱色→脱臭→冬化脱蜡→成品棉籽油

棉籽油精炼设备主要设备组成

精炼锅：用于酸炼、碱炼和水洗；

脱色锅：使用脱色油脂和脱色剂；

除臭锅：用于去除油脂异味； (由不锈钢制成)

导热油炉：提供生产所需的热能，温度达到280℃；

真空泵：提供脱色、脱臭所需的真空度，可达755mmHg以上；

空压机：将脱色黏土吹干；

压滤机：过滤白土；

蒸汽发生器：产生除臭蒸馏所需的蒸汽。

棉籽油炼油设备操作注意事项

(1)每次更换导热油后，导热油炉必须保持在90℃左右5小时以上。

(2)精炼锅和脱色除臭设备，热能的利用必须合理分配和调整。除臭时必须保证除臭温度为240～260℃，其他设备主要靠阀门调节平衡。

(3)维修后，所有导热管道垫片必须使用石墨垫片，更换阀门必须使用高温阀门。

(4)在点燃导热油炉前，必须启动导热油泵。导热油炉熄火后，导热油泵必须继续运转。当导热油温度低于100℃时，可关闭导热油泵。

(5)禁止在没有导热油的情况下点燃生炉；严禁在导热油泵不运转时点燃生炉。