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嘉吉于 8 月 12 日宣布，全球农业综合企业巨头嘉吉已与垂直农场公司 AeroFarms 合作开展一项旨在提高可可豆产量的研究项目。

该公司表示，该合作伙伴关系还将探索适应气候变化的农业实践。

“环境挑战和对可可产品不断增长的需求给全球可可供应链带来了越来越大的压力，”嘉吉可可欧洲董事总经理 Niels Boetje 说。

“通过与研究机构、大学和 AeroFarms 等创新公司的合作，我们正在跨部门合作进行大胆的实验，以提高传统可可种植业的生产力和弹性。”

该公司表示，此次合作将 AeroFarms 在受控环境农业方面的经验与嘉吉在可可农学和生产实践方面的知识结合在一起。

作为该项目的一部分，嘉吉表示，这两个组织将试验不同的室内种植技术，包括气培和水培、光照、二氧化碳、灌溉、营养、植物空间和修剪，以确定可可树生长的最佳条件。

该公司表示，这项研究将针对诸如更快的树木生长和更高的产量、加速开发具有增强病虫害抗性的品种以及释放可可豆的全部风味和颜色潜力等因素。

嘉吉表示，初步探索工作已在 AeroFarms 位于新泽西州纽瓦克的全球总部开始，并将很快扩展到 AeroFarms 位于阿联酋阿布扎比的 AgX 研发室内垂直农场，该农场将于明年初开放。

据该公司称，与传统的田间耕作相比，AeroFarms 的室内垂直耕作技术的用水量最多可减少 95%。