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大家一般都吃什么食用油？哪些食用油比较安全一些？大自然没有纯脂肪（食用油）的存在， 自然界有高脂肪食物，如不同类型的种子，动物的脂肪部分和全脂牛奶，但这些食物里面除了脂肪外还有许多其他的成份，这些成份对平衡人体的正常代谢是至关重要的，也是不可或缺的。

关于油脂的食用方式，给您一个建议：

1、每天食油不超量。过多地摄入油脂，会导致人体肥胖，引发高血脂等。所以油脂的摄入必须有个度，这个度就是每人每天25-30克就可以了。当然这个量是包含了我们烹调用油和食物自身所含的油脂。肉类和坚果类都含有不少油脂。

2、动物油不能缺。人们普遍认为吃动物油易引发冠心病、肥胖症等，其实动物油还含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，有高血压和预防脑中风的作用。

3、油品种类不能挑。油脂的正确吃法是植物油、动物油搭配或交替食用。不管是动物油还是植物油，每种食用油的脂肪酸构成都是不同的，营养特点也不同。因此从营养均衡的角度出发，动物油和植物油要搭配着吃，而且单就植物油来说也应该经常换着不同种类的植物油来食用，动物油类似也要换着吃。

结束语：建议大家使家庭油品多样化，既有花生油、豆油、菜籽油、色拉油等所谓“大宗油”，又要有橄榄油、亚麻油、紫苏油、核桃油、葡萄籽油、葵花籽油、玉米油等。这才是科学合理的食用油脂的方式。