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在榨油过程中，螺旋榨油机是一个从进料到滤饼的完整榨油阶段。每个阶段都对出油率有非常较大的影响。 

榨油机压榨详解

进料工段：进料段将油压紧，排出里面的空气和少量水分，使油变成“松饼”状，开始排出少量油.含油量高的油在进料的压缩阶段开始产油。

主挤压段：这是极限四大排油的主要阶段。随着压榨室内空间有规律地快速缩小，油料的挤压压力不断增大，从而使颗粒结合产生油料。此时，压榨室的容积迅速有规律地缩小，压榨受到强烈挤压。 , 材料和粒子开始结合。

成饼工段：被挤压的物料进入成饼段时基本变成饼状，但为防止推进过程中油被吸回，仍需保持较大的压力。当从榨油机中取出时，会发现会出现弹性膨胀和体积增大的现象。 经过测试发现，在整个压榨过程中，大部分油被进料和主压榨阶段挤出，这可以通过螺杆长度上滤饼中残油比的变化来证实轴。在我们日常操作中，要注意前两个阶段的变化。进料不均会导致出油量减少。

影响榨油机工作出油率的因素

  ①操作者的技术和经验。

  这在过去影响很大，随着设备的升级，影响逐渐减弱。主要体现在缺乏操作经验或经验不足，不知道提取不同油类时应注意哪些问题。

  ②榨油设备

  榨油设备在很大程度上影响着出油率。从设备的购买到安装调试，过程中的搬运和运输都可能损坏设备，降低出油率。尤其是调试安装不当、零部件质量差等，都不能充分发挥正常的工作效率。

  ③油料

  出油率与含油量有很大关系。优质油料作物更容易出油，而发霉或变质的油料出油率非常低。如果榨油时油中杂质过多，在榨油过程中杂质会吸收被榨出的食用油而从而产生油渣，也会降低出油率。