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美国农业技术公司特尔维娃与全球食品巨头达能合作，利用pongamia油和植物蛋白开发新的食品，全球授权5月24日报道。

该报告称，在与达能达成协议之前，这家总部位于加州的初创企业筹集了5400万美元，用于销售亚洲部分地区种植的油籽植物pongamia树。

Terviva成立于2010年，生产富含蛋白质和油脂的种子类似大豆的椪柑树。

1000多年来，椪柑属植物为药用目的而收获，产生了与小扁豆、豌豆和豆类有关的种子，其油类似于高油酸植物油，全球授权写道。

然而，这种油不适合人类食用，因为它有毒，并且由于苦味黄酮类成分而具有令人不快的味道和气味。

通过使用天然加工方法，Terviva去除了抗营养元素，使来源于pongamia的蛋白质和植物油适用于食品应用，全球授权说。

根据该报告，这一过程产生了一种黄油食用油和一种高度可溶的植物蛋白，有可能被用作大豆的替代品。

Tervia的联合创始人兼**执行官Naveen Sikka说:“Tervia的pongamia食品成分扩大了直接应对气候变化的健康和环境可持续食品的获取渠道。”

特尔维娃曾与农民合作，在佛罗里达州闲置的前柑橘地上种植椪柑树；夏威夷以前的甘蔗地；报告说，在澳大利亚和印度，由于土壤条件差或缺水，土地经常休耕。

“植物蛋白和油的消费正在快速增长，但种植这些作物的可耕地数量越来越有限，”西卡在2019年的一份报告中引用道。

在本季度结束前，该公司预计将额外筹集2400万美元的股本和债务资本，以推动全球扩张授权报告。