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亚麻籽油富含亚麻酸，对温度敏感且极不稳定，冷榨和热榨亚麻籽油在稳定性、微量营养成分含量等方面有很大的差异。因此采用冷榨技术生产冷榨亚麻籽油成为亚麻籽加工行业的理想选择。

实际生产中，企业为了保持冷榨亚麻籽油的特色，普遍采用沉降过滤的简单加工工艺处理。随着冷榨亚麻籽油的市场推广，逐渐暴露出其在存放过程中的油色变浑甚**会产生可见絮状沉淀、苦涩味等品质劣化问题，而传统的油脂六脱精炼技术由于涉及化学和高温，对亚麻酸、微量营养成分产生了过多的破坏和流失，显然不适于冷榨亚麻籽油精炼。

　　藻土吸附剂吸附和冷却结晶分离精炼工艺，也可以实现冷榨亚麻籽油精炼，精炼后的冷榨亚麻籽油主要理化和卫生指标满足一级油标准指标要求。而且密封长期会在过程中不会出现浑浊、沉淀、酸值和过氧化值超标等品质指标劣化现象。当然精炼后的冷榨亚麻籽油应隔绝空气密封储存，条件允许尽量低温保存，低温保存既可以延长冷榨亚麻籽油的保质期，还可以有效抑制苦味物质的产生。