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精炼设备厂家阐述制取玉米油的主要流程

2021-4-16 21:15:49

现在开办油脂工厂的人越来越多,但是专业的知识还是了解的太少。应广大投资朋友的请求,精炼设备厂家阐述玉米胚芽榨油机工艺流程。
  玉米胚制油,一般包括胚的分离和胚的制油两个过程。因为玉米胚存放时间过长,不但油分散失,出油率低,还由于解脂酶水解的作用,会过早地开始水解变质,使玉米纸质酸败,从而影响玉米油质量。所以,要保证玉米油的收率和高质量,首先要保证玉米原料和玉米胚的新鲜。玉米胚芽制取油脂的工艺、设备和操作技术与其他油料制取油脂的过程大体相同。其主要的工艺是:清理—干燥—软化—轧胚—蒸炒—取油—精炼等过程。

玉米油精炼设备.jpg


 由于从玉米胚芽中直接榨取的毛油中存在着酸值高、杂质多、色深、烟点低等不足,不宜作为食用油脂。因此,要对毛油进行精炼以生产出高质量的玉米油。根据玉米油所含杂的情况,其精炼工序主要包括:脱胶、脱酸、脱色、脱臭和脱蜡。
  在玉米油加工机械对油脂进行精炼的过程中,去除玉米油脂中的胶质杂质常采用水化脱胶的方法,玉米油加工机械怎样进行水化脱胶的呢?为什么要采用水化脱胶的方式来去除胶质杂质呢?
  首先胶质是什么呢?玉米油加工机械要除去的胶质杂质主要成分为磷脂,此外还有蛋白质、糖基甘油二酯以及一些粘质和重金属离子。这些胶质带来的后果就是在后续玉米油加工机械的精炼处理时候产生泡沫,使油脂和碱液乳化等,影响后续的精炼处理工序的进行。如果玉米油脂中存在大量的胶质杂质,加热会导致食用油起沫,影响油脂品质。
  玉米油加工机械胶性杂质中的磷脂会吸附蛋白质、糖基甘油二酯、粘液质和微量金属例子等,而磷脂与油脂相比含有更高的亲水性,利用这一点在油脂中加入适量的热水或者稀碱、食盐等搅拌均匀,可以使磷脂等吸水凝聚,然后与油脂沉降分离出来。
  由于玉米油是玉米深加工的副产品,成本较为低廉,且有营养和功能的优势,所以在我国发展玉米油生产,其市场前景非常广阔,值得投资。想要选购玉米油设备的朋友,请关注河南中瑞。